Como siempre Natura Granel va en busca de los mejores productos para ti. Esta vez hemos ido al Moianes en busca de la mejor pasta artesana para ti . Aquí os explicamos esta elaboracion artesana:

  • Recepción de las materias primas: Sémola de trigo duro, Sémola integral de trigo duro, Verduras naturales deshidratadas, Tinta de sepia, Harina de Espelta, Harina de Quinoa, …
  • Paso de los ingredientes a la prensa: La prensa es la máquina para elaborar la Pasta.
  • Mezcla de los ingredientes con agua en la pastera: Para elaborar la Pasta normal sólo se utiliza Sémola de trigo duro que se pasta con agua.
  • Prensado de la Pasta
  • Salida a través del molde: La Pasta prensada sale a través del molde que le da la forma (Macarrones, Pistones, Galets,…)
  • Cortado de la Pasta: La Pasta se corta a la medida deseada cuando ésta sale del molde.
  • Pre-Secado: La Pasta pasa por un pre-secador dónde se le empieza a sacar la humedad.
  • Secado final: La Pasta se seca lentamente a baja temperatura. El proceso de secado dura entre 24 y 30 horas dependiendo del tipo de Pasta.

Gracias a este proceso de elaboracion se consigue una pasta consistente ya que se utiliza trigo duro de la mejor calidad y
pasta con un sabor y textura especial debido a su secado a baja temperatura