El mito de la leche y el calcio

100 gr de Leche tiene 118 mg de Calcio (pasteurizada, solo le tiene 59mg) 100 gr de Brócoli tiene 130 mg de Calcio 100 gr de Almendra tiene 250 mg de Calcio 100 gr de Ajonjolí (Sésamo) tiene 1160 mg de Calcio Además muchos científicos han comprobado que el consumo en...

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Salsa para calçots

Ingredientes para 4 personas: 1 carne de  ñora (o carne de pimiento choricero) 4 tomates maduros 1 cabeza de ajo 1 vaso de aceite de oliva 150 gramos de almendras 1 rebanada de pan duro (o pan frito) perejil [opcional] Preparación: Para empezar, vamos a ir escalibando...

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Leches vegetales: La leche de avena

La leche de avena se hace a partir de avena descarillada y agua. La composición y porcentajes variará según la marca comercial que vayamos a comprar, avena de 14 a 16% con agua. Algunas marcas pueden llevar sal marina y aceite de girasol. El sabor de la leche de avena...

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Una alimentación que enferma

Cada vez estoy más convencida de que los alimentos que consumimos hoy en día son los causantes de muchas de las enfermedades que sufrimos en el siglo XXI. Ya lo decía Hipócrates, medico griego del Siglo V a.C. “Que tu alimento sea tu medicina”. Si nos paramos a pensar...

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NUTELA VEGANA SANA

Hoy os llevo una sana receta de crema de cacao de la mano de nuestra colaboradora Sandra de GreenSandra.  Al igual que la autora de esta receta me considero una fan total del sabor de la Nutella La cremosa combinación del cacao con la sutil fragancia de las avellanas,...

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Tiempos nuevos… turrones nuevos

Como cada año, la Navidad es una época muy especial para nosotros. Este año, superamos con creces la calidad de nuestros productos navideños. Este año hemos traído polvorones y mantecadas artesanos elaborados con materia prima de máxima calidad y horneados al horno de...

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CÓMO CREARNOS SALUD

         Para saber que podemos hacer para mejorar nuestra salud, primero hemos de conocer qué és lo que nos afecta, y cuales són los aspectos en los que podemos intervenir.        Hay muchos factores que inciden sobre nuestra salud. Para empezar, las enfermedades...

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GUISO DE LENTEJA MARRÓN ESPECIADO CON MIJO

Hoy os llevo otra receta de nuestro gran amigo Juan Llorca. Espero que os guste 😉 Rico en hierro, proteínas, hidratos, minerales, … Un plato 100% recomendable. INGREDIENTES: lenteja marrón cebolla y puerro ajo caldo de verduras con los restos tomate zanahoria...

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GALLETAS DE AVENA, ALMENDRA Y NARANJA

Hola , hoy os llevo una receta de nuestro gran amigo Juan Llorca, Chef de Valencia Montessori School. Nuestro amigo es un gran chef especializado en alimentación infantil. Como podréis comprobar esta receta es ideal para hacerla con los mas pequeños de la casa. Espero...

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LA QUINOA EL GRANO SAGRADO

La quinua es un alimento excepcional, siendo uno de los alimentos preferidos por los nutricionistas y médicos por su gran cantidad de beneficios para la salud. Es posible, que no tengas en consideración muchas de las cuantiosas propiedades de la quinoa, que lo han...

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ALIMENTOS SANOS

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