Salsa para calçots

Ingredientes para 4 personas: 1 carne de  ñora (o carne de pimiento choricero) 4 tomates maduros 1 cabeza de ajo 1 vaso de aceite de oliva 150 gramos de almendras 1 rebanada de pan duro (o pan frito) perejil [opcional] Preparación: Para empezar, vamos a ir escalibando...

leer más

NUTELA VEGANA SANA

Hoy os llevo una sana receta de crema de cacao de la mano de nuestra colaboradora Sandra de GreenSandra.  Al igual que la autora de esta receta me considero una fan total del sabor de la Nutella La cremosa combinación del cacao con la sutil fragancia de las avellanas,...

leer más

GUISO DE LENTEJA MARRÓN ESPECIADO CON MIJO

Hoy os llevo otra receta de nuestro gran amigo Juan Llorca. Espero que os guste 😉 Rico en hierro, proteínas, hidratos, minerales, … Un plato 100% recomendable. INGREDIENTES: lenteja marrón cebolla y puerro ajo caldo de verduras con los restos tomate zanahoria...

leer más

GALLETAS DE AVENA, ALMENDRA Y NARANJA

Hola , hoy os llevo una receta de nuestro gran amigo Juan Llorca, Chef de Valencia Montessori School. Nuestro amigo es un gran chef especializado en alimentación infantil. Como podréis comprobar esta receta es ideal para hacerla con los mas pequeños de la casa. Espero...

leer más

CUSCUS NEGRO CON ALMEJAS Y CALAMARES

Ingredientes 2 personas: 2 Calamares  medianos y su tinta o 2 sobres de tinta 200 gr de almejas o Coquinas o chirlas. 1 tomate maduro rallado o 3 cucharadas soperas de salsa de tomate ya elaborada. 80 gr de Pimiento verde  del tipo italiano mediano 1 diente de Ajo y...

leer más

BARRITAS ENERGETICAS

Ingredientes: Un bote de leche condensada Fruta deshidratada (añadir la fruta que mas os guste) Avena Pipas Preparación: En un bol, mezclamos la avena, las pipas, la fruta deshidratada (en este caso arándanos), en la proporción que cada uno desee. Mezclamos bien y...

leer más

Ensalada de patatas con lluvia de pipas de girasol y patatas

Ingredientes: · 3 patatas cocidas · Rabanitos · Pepinillos · Rúcula · Un puñado de pipas de girasol · Un puñado de pipas de calabaza · Aceite de oliva · Vinagre de Módena · Sal de hierbas · Pimienta Preparación: Cortar las patatas cocidas en trozos. Cortar los...

leer más

ESPAGUETI CON CINTAS DE PESCADO

INGREDIENTES para 4 raciones -150 gramos de espagueti integrales -12 palitos de pescado -6 champiñones frescos -10 espárragos verdes frescos -una cebolleta tierna -sal marina -agua de manantial -aceite de oliva virgen extra -40 gramos de piñones -un buen manojo de...

leer más

Pastel de verano con pollo

Estos pasteles son imprescindibles en verano, porque te permite prepararlos con antelación y llevártelos al parque, a la playa, a la oficina… Ingredientes (4 personas – molde cake 23 cm.): Pan de molde, sin corteza, cortado en rebanadas a lo largo 2 pechugas de pollo,...

leer más

Batido de plátano (receta vegana)

Aunque durante todo el año tomamos algún que otro batido, con la llegada del calor es cuando más nos apetecen y si además están fresquitos mejor. Este batido de plátano nos encanta por su sabor y por la facilidad con que se prepara y es que quien lo prueba, repite....

leer más